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夏タチウオレシピ!

釣った乙津港の夏タチウオレシピです。

はっきり言いまして、

我家の娘たちはもうタチウオにはうんざりしてます。

だから、いろいろと考えて料理しています。

も、もちろん鬼嫁さんがです。(笑)

 

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定番の刺身です。

夏タチウオは身が柔らかくてほんのり甘い淡白な味ですので

娘達には好評です。

 

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タチウオの天ぷらとフライ。

タルタルソースをつけてお菓子みたいに娘たちは食べます。

 

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かのヒロセマンが大変気に入ってくれた

タチウオのりゅうきゅう。

お酒のつまみにはもってこいです。

 

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タチウオの煮つけ。

ぶつ切りのまま圧力釜で蒸します。

骨までトロトロになります。

 

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ミンチにしてタチウオハンバーグです。

これは娘達で奪い合いになります。

 

夏タチウオはサイズが小さいから

最低でも10本は獲れないと、みんなの食い扶持を賄えません。

少ないと食事のとき、娘らで紛争がおきますので

これも数にこだわる要因ですね。

 

半分漁師の風来坊でございます。happy01



 


 

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タチウオハンター風来坊

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頑張って太刀魚を釣り上げますので

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